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発酵食ブログ


発酵食美インストラクターのご紹介 私が発酵にハマった理由
日本統合医学協会認定の発酵食美インストラクターを取得 きっかけは「私の便秘」と「子どもの体力」だった 「健康には気をつけてるつもりなのに、なんだか不調が続く…」 そんな漠然とした不調の正体が、私の場合長年の便秘体質でした。...
発酵調味料で作る、瞬間格上げ定番レシピグレードアップ集
この記事はChatGPTが作った記事です。今からエビデンスや引用の確認をして記事を修正していきます。 --- # 発酵調味料で作る、いつもの料理が格上げされる定番レシピ集 毎日の料理、こんなお悩みありませんか? * 味つけがワンパターンになる *...
菌の力で守りを固める!発酵食品で免疫力をサポートする習慣
この記事はChatGPTが書いたものです。発酵インストラクターのmanamiです。AIが学習したデータを基に書いた記事をこれからエビデンスや出典元を調べながら修正していきますね。 --- 季節の変わり目や感染症が気になる今、体調管理のキーワードとして注目されているのが「免疫...
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