発酵食note

日本統合医学協会認定の発酵食美インストラクターを取得 きっかけは「私の便秘」と「子どもの体力」だった 「健康には気をつけてるつもりなのに、なんだか不調が続く…」 そんな漠然とした不調の正体が、私の場合長年の便秘体質でした。...

発酵食美インストラクターの秋野です。この記事は生成AIを使って作成し、それを事実と照らしながら修正をしています。自信の知識をより深める為にライフワークとして、行っていますのでもし間違いに気づかれたら教えて下さい。 発酵食の代表格、ぬか漬けはお新香の中でも独特の風味で美味しい...

この記事はChatGPTが作った記事です。今からエビデンスや引用の確認をして記事を修正していきます。 --- # 発酵調味料で作る、いつもの料理が格上げされる定番レシピ集 毎日の料理、こんなお悩みありませんか？ * 味つけがワンパターンになる *...